Bekend sinds het oude Egypte, wordt het ook wel “plantaardig destillaat” genoemd. Hydrosol wordt verkregen door een plant, een bloem, een schors met stoom te distilleren. Tijdens dezelfde distillatie verkrijgen we ook de etherische olie die we niet gebruiken in onze fruitige wateren. Bij deze destillatie is er geen spoor van alcohol. We spreken van bloemenwater als op deze manier een bloem wordt gedestilleerd (rozenwater is bijvoorbeeld bloemenwater of een hydrosol).
De damp brengt de aromatische moleculen in de stilte. Deze damp koelt af en wordt weer vloeibaar, scheidend van de etherische olie. De essentiële olie drijft bovenop deze hydrosol.
Als met essentiële oliën voorzichtig moet worden omgegaan, zijn hydrosolen volkomen onschadelijk. Ze werken eerder op energieniveau, net als homeopathie. Dit doet niets af aan hun deugden die pas beginnen te worden ontdekt.